甘鯛、赤ムツ、白子刺し 角上魚類 120122

最近、品物が少なく、空振りが多い角上魚類でしたけど、今回は、待望の赤ムツを購入出来た。半身は、刺身、もう半身は、煮付けにした。甘鯛は小ぶりのものが格安で、1匹は塩焼きで、もう一匹は、開いて一夜干しに加工。殆ど毎回購入出来る、白子は、いつもの炙りで頂いた。

大好きなマコガレイもあったのですが、残念ながら煮付け用ってことで、今回は断念。しかし、相変わらず、赤ムツが好きだ。。。。