黄色の柚子で饂飩

何となく、パスタマシンでの饂飩には慣れてきたけど、もう少し丁寧に作りたい。
今回は、黄色の柚子を打ち込んだんですけど、、、やはり、緑の初期の柚子の方が好みです。。。

来年は、柚子胡椒よりも饂飩を作ろうって思う。