アジのオイル漬け 120828

鯵のオイル漬け♪ by まいよち を参考に作成してみた。
まだ、内臓を落として冷凍にしているものがあるので味の具合をみて、南蛮漬けにするか、オイル漬け、或いはフライにするか考えてみたいと思う。

そう言えば、2年前はアンチョビを仕込んで美味しく食べたのだけど、最近、時期が上手く読めず仕込めていないな〜来年はアンチョビ、また作りたいと思ってる。。。