鯖シャブ 101223　銀の趣

柏で可なり人気なお店。予約する時間が遅かったのもあるのか、カウンターしか空いていない。

相変わらず、丁寧なお通しだ。

メインの鯖のシャブは、旨い。でも生で食べる方が私は好きかも…ブリもそうだけど、多少、脂が落ちるので量が食べ易いということもあるかも。