みを木さんで作らていた粕漬けシリーズを参考にチーズを1週間程度、漬けてみたけど、全く味が良くない、、、酒粕の種類というより、充分、柔かったってことで特に味醂なんかを添加しなかったのが大きな原因か、、、近々、再トライしたいところ。
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。