干物は軽くしないとと思っていながら、少し強めに掛けてしまい失敗する。。。次回の条件等も今後、自己メモとしてデーターをブログに残していくのが良さそうだ。 形は悪いかもしれないが、3枚におろして、一夜干しにしてそれを燻製にした方が失敗は少ないな!…
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