やたいち 100809

今回の目的は、『冷たいおでん』。。。相変わらず、旨い料理だ。

マスターが当日の朝、アジ釣りに行きながら急遽変更になって釣られた花鯛が摘みに。多分、初めて食べる花鯛の潮汁、ここまで、旨いものだと思わなかった。

花鯛の酢じめ。この鮮度と酢の塩梅は絶品でした。先週に取り寄せた若狭の名物の小鯛のささ漬けが悲しくなるな。

花鯛って、真鯛と比べて、どーなのって気乗りしなかったのですが、ここまで旨いとなると自分で釣ってみたくなるな・・・。
外飲み 100809

やたいち