2011-07-27から1日間の記事一覧

糠漬け　オクラ 110726

漬け

実は、糠床も1年は経過。途中、海外出張の時に、一旦、冷凍にして保管したこともあったけど。今まで、漬けたことのないものに少しづつトライして行きたいと思う。 手始めに、オクラを漬けてみた、冷蔵庫に床を入れたものなので、2日間は必要みたいだ。