麺
限定を食べるは、かなり久しぶり。辛いの苦手なんだけど、何とか食べられた。中々旨かったです。 ra2 拉通
何年越しだろうか、、、。お店自体の情報を知って是非食べたかった「牛すじめん」。細麺で頼んだのは良かったのだけど、お隣の味噌ラーメンを見たら、これもまた食べてみたいってことに。ドロッとした感じ、次回はいつ立ち寄れるかな![:H200] [:H200] [:H200…
記事にしていたのは、2年前(柚子うどんを作った)、昨年は全く実がならず断念。今年は少し黄色の段階で遅いタイミングだけど、一応、作った!「柚子の取り込み」11月11日 柚子を取る時は手首周りに傷がつくので、何か腕に巻くプロテクターみたいなものが欲しい…
毎年、川に行くときに立ち寄っている饂飩屋。冷汁うどんのタレが絶妙で旨い。いつか、自分でも作ってみたい味だ。 子亀110523の記事 100612の記事
先週末も「八千代創業5周年 地鶏づくし らぁ麺」を食べていながら、また限定の情報があって食べに。余りこの業界に詳しいわけではないのでソースラーメンが、どんなものかは未知。 実際食べた感じでは充分、スープの旨味があって考えていたイメージとは全く…
もっと年数が経っているような気がしていたけど、5周年の限定拉麺を食べにいった。 何とか一回転で食べることが出来た。相変わらず、麺とのバランスが面白い、また限定含め期待したい。 [:H300] 拉通ジャンル：ラーメン住所： 八千代市神久保75-14このお店を…
朝飯を抜いて、冷やし中華を食べに、いつものラーメン屋に。今までメニューになかった「冷やし中華」が限定で追加されたようで食べに行った。 何か不思議な味で、美味しかった。また、近々食べようと思う。 拉通ジャンル：ラーメン住所： 八千代市神久保75-1…
夏の海も少し、今ひとつ、夜釣り悪くはないのだけど何となく釣果が出ていない、それなら、築地で食材でも探してみるかということで。。。というのも、電力削減ということで、私の所属している部門も土日出勤で、木金休み、、、。これなら、混んでいないとい…
朝飯を抜いて、房総式を食べに、いつものラーメン屋に。 私には少し辛過ぎでした。竹岡式の復活に期待したい。 拉通ジャンル：ラーメン住所： 八千代市神久保75-14このお店を含むブログを見る | (写真提供：テルミーニャ)千葉ラーメン拉通をぐるなびで見る |…
久々に限定拉麺にもソソラれて、立ち寄りました。 [:H300] 麺と薄味の塩、燻製された卵といい、美味しく頂きました。 そう言えば、前々から好きだった、「房総式」が復活なんて情報もあるので、また近々、食べに立ち寄りたいと思う。 拉通ジャンル：ラーメン…
昨年は6月の第2週に行き、少し早めにいくってことで計画したものの、見事に、今度は早過ぎたようだ。ただ、今回は、那珂川の年券はパスし、その分、栃木の蕎麦を食べたり、蕎麦粉を購入。 あと2〜3回で結果を出せると良いんですが、今年も今一つ、モチベーシ…
昨年の6月9日に立ち寄って気に入った店。http://d.hatena.ne.jp/kanbo_j/20100612/1276341582今年も、また立ち寄った。冷汁うどんを、また注文。 相変わらず、絶妙なゴマダレ、次回は大盛で注文したいと思う。 子亀
朝一番というより、10時ほぼジャストのタイミングで、到着する。つけ麺ブームなのか、私の前には、4人程並んでいた状態でした。 少し、私には濃い感じがしたけど、面白いスープでした。雰囲気は、ビーフシチューのスープをつけ麺にしたと言った感じかな。 拉…
久しぶりな訪問。ちょうど、限定ラーメンの中、食べてみたいメニューだったので、朝飯抜いて訪問。「丸鶏醤油ワンタンメン」松井一之さん@13湯麺特製・超幅広乱切り麺 http://blog.livedoor.jp/umakatsu2/lite/archives/51701394.html 全く食べたことのない…
考えてみたら、1kgじゃ、そんな出来ないよな、打ち粉と、同時に購入したけど、また頼まないと。。地元の農協とかで売ってないか、時間がある時に探すか！二八で混ざってるのなら、500g 単位で売っているんだけど、練習なら、駄目もとで、10割だってことで！
限定ラーメンを食べに行きました。魚介類が好みな私には、大好きではあるけど、多少は、好き嫌いが分かれそうな感じ。私は、もう一度、食べるかも知れないけど。 拉通ジャンル：ラーメン住所： 八千代市神久保75-14このお店を含むブログを見る | (写真提供：…
蕎麦教室に参加したのもあるのですが、もう一度、断念していた蕎麦作りを始めて行きたいと思います。 先ずは、二八蕎麦で、バランス良く蕎麦を打てるようになってから十割蕎麦を作ってみたいと思う。何気にダイエット効果に蕎麦が良いなんて情報もあるので、…
いつものラーメン屋さんで、今月の限定ラーメンを頂きました。相変わらず旨かった。
10月22日、柚子取り込み。 10月26日、皮を剥いてジューサーについている小型ミキサーで粉末まで仕上げた。 10月30日、小麦粉1キロに208gの柚子を入れた。 翌日、例のパスタマシーンを用いて、麺を作る。今年で、2年目、年間数回と言え充分、もとを取れたかな…
毎月、限定のラーメンを必ず食べている、兎に角、楽しみに頂いている。
有名どころらしく、しかも、夕方からのお店なんて、雰囲気だけですら、旨いと思えるお店。正直、松戸で日本酒を飲む予定だったんだけど、台風の通過が読めずに、2年越しに行きたかった店に急遽、変更。 頼んだメニューは、つけめんと、季節のごはん。タイミ…
まだホームページには公開されていませんが、7月分も限定のラーメンがあって食べてきました。 赤いので可也辛いのかと思った限定ラーメン。ベースがトマト、そして、モツの部位もはいって深みのある味でした。
冷汁うどんを食べた。麺も美味しく、つけ汁が、ゴマ風味で何とか真似したいものだけど… また機会があれば行きたいお店だ。 子亀ジャンル：うどん住所： 加須市諏訪1-15-16このお店を含むブログを見る | (写真提供：さすらいの釣人)
鶏ガラスープベースなのか、アッサリしてるので、私でも美味しく食べられた。 色々と工夫がされていて、相変わらず旨い。 ソロソロ、冷やしの麺が出るかな〜楽しみだ。 拉通ジャンル：ラーメン住所： 八千代市神久保75-14このお店を含むブログを見る | (写真…
限定ラーメンは沖縄そば風に工夫されたもの。 限定ラーメンの凄いのは、工夫して、色々と麺を選択されていて、毎月楽しみにしている。残念なのは、沖縄式というなら、竹岡式、南房式もあっただけに復活を期待してる。特に南房式、食べたいな〜。
4月30日、入荷。。。現在、3つ中、1つしか残っていない。
有名な店のものが最近、楽天で販売されていて、これが冷凍保管して10日間程度も持つもち、意外と美味しいから、また懲りずに食べてしまった…。
2010年3月27日に訪問。ここの地域の吉田うどんを色々と食べていますが、兎に角、閉まる時間が早いので、15時までやっている貴重なお店。今回、食べたのは、「肉きんぴら」を食べましたが、中々、マッチしている。そして、色々と書かれているよう、辛味噌も美…
自転車の修理の途中に、つけ麺を食べに行きました。 お探しの店舗のページはありませんでした食べログで店舗を探す
つけ麺、緑のスープ、フレンチかイタリアンのスープみたいな感じ…少し ニンニクが強めだけど、美味しい。 先週は、10周年の週替わりで、今回は通常の月替りになったよう だ。
